十八盛酒造株式会社（創業天明五年 本社：岡山県倉敷市児島田の口 5-6-14代表取締役社長：石合敬三）は、05月11日より本格米焼酎「時次郎」を500ml、2,100円 (税込) にて発売を開始します。
蒸留直後の焼酎は角がある酒ですが、長時間貯蔵することによって粗々しさが消え、滑らかで芳醇な香味となります。「時次郎」は半年間、樫樽に移して熟成させた綺麗な琥珀色を持つ本格米焼酎です。
はっきりとしたコクのある味わい、華やかな香りをご堪能いただく為に敢えて濾過せず、原酒（アルコール43度）で瓶詰してお届けします。
本格焼酎樽熟成 無濾過原酒 「時次郎」商品特長
ウイスキーなど樽貯蔵のお酒は、樽で熟成している間に樽材の導管を通して呼吸するので自然に蒸発していきます。 仏コニャック地方の職人達はこれを『エンジェルズ・シェア』、「天使の分け前」と呼んでいます。
十八盛酒造株式会社では、この「天使の分け前」を「時次郎」に与えるため、半年間、樫樽でゆっくりと熟成させました。樽の木を通じて揮発した焼酎はアルコール度が低くなり、量も目減りしますが、逆に滑らかさ、まろやかさといった繊細な味が生まれてきます。
樽貯蔵庫である三号蔵の天井や壁は、このアルコール蒸気に栄養を貰ったカビが生え、その様子を物語っています。
先月末に開催された「うめぇ〜なぁ〜岡山地酒2006」の試飲販売にて出品し、試飲いただいたお客様より「アルコールがきついけど円やかで飲みやすい」「いい香り」「ウィスキーやブランデーに近く、アルコールは泡盛に近い」などご好評をいただきました。
「時次郎」発売記念プレゼント
「時次郎」の発売を記念し、弊社サイトよりご注文いただいた先着10名様に直燗（火燗）を一つプレゼント致します。
この燗瓶は直接火にかけて日本酒を燗する道具です。陶器の燗瓶で燗をすると、一層まろやかな美味しい酒になります。
清酒十八盛醸造元十八盛酒造株式会社
URL： http://www.juhachi.jp