惜しまれつつ消えていったメニューをもう一度！
オリガミ復刻版メニュー
キャピトル東急ホテル（千代田区永田町、取締役総支配人：太田範義）では、4月17日
（月）〜6月30日（金）まで、1階のコーヒーハウス『オリガミ』で40数年の歴史の中で、
惜しまれつつも消えていった数多くの人気メニューを期間限定で復活させ、「オリガミ復
刻版メニュー」を開催いたします。
11月で一時閉館・建替えが決まり、昔のメニューを懐かしむお客様の声を頂戴し、日本初
の外資系ホテルとして開業して今日まで、受け継がれてきた伝統の味を復活させます。
●場所コーヒーハウス『オリガミ』（１F）
●期間４月１７日（月）〜６月３０日（金）
●時間１１：３０〜２４：００
復刻版として再登場するメニューは、東京ヒルトンとして開業して20年、キャピトル東急
ホテルとしてテイクオーバーして23年、計43年の歴史の中で好評を頂戴してきたメニュー
を用意します。多くのメニューを紹介するため、期間を約2週間毎に、アメリカ、スペイ
ン、フランス、トルコなど多国籍に5品づつ復刻します。同時にデザートメニューも復刻
版で登場します。
【料理】
■4月17日（月）〜30日（日）
ストラマーマックス2,310円
自家製のトーストしたジャーマンライブレッドに、180gのハムステーキとフライドエッ
グを乗せたボリュームたっぷりのオープンサンド。
鰊のサワークリーム添え1,732円
鰊のマリネサワークリーム添え。
ベジタブルチャット2,310円
野菜のトマトソース煮込みを、ライスとともに。
コンビーフハッシュ2,310円
自家製コンビーフハッシュにフライドエッグのせ。
ポークソーセージ2,425円
ソテーしたポークソーセージに、当時では珍しかったザワークラウトを添えて。
■5月1日（月）〜14日（日）
スパニッシュオムレツ1,732円
ピーマン・トマト・ポテト等が入れ平らに焼くスペイン風オムレツ。
サーグパン2,310円
カレー風味のほうれん草のピューレの上に、グリルトマト、サフランライスをのせたベ
ジタリアンディッシュ。
グルメディライト1,963円
自家製フランスパンにツナサラダとオニオンを挟んだサントウィッチ。
チャーシューサンド2,194円
特製の醤油ダレで味付けたチャシューを、ハンバーガースタイルで。
ターキーコロッケビクトリア2,425円
ターキークリームコロッケを、レーズン・オニオン入りのドライカレーとともに。
■５月１５日（月）〜２８日（日）
ランバージャック2,079円
自家製フランスパンにハム、スライスソーセージを挟んだサンドウィッチ。
レバーワーストプラター1,963円
レバーソーセージ、フライドオニオン添え
ホットターキーサンド2,194円
自家製イングリッシュブレッドのトーストに、ターキーのクリーム煮をかけたオープン
サンド。
仔牛のエマンセチューリッヒ風2,656円
仔牛の薄切り肉のソテーを、白ワイン・生クリーム・デミソースで煮込んだスイスの代
表的な料理。
コフタカレー2,310円
レーズンとアーモンドスライス入りバターライスの上に、6種類の野菜を使用した揚団
子のせ、カレーソースをかけた料理。
■５月２９日（月）〜６月１１日（日）
ベジタブルボール1,732円
オリジナルドレッシングをかける野菜サラダ。
ゴーゴーサンド2,079円
自家製イングリッシュブレッドに、ブルーチーズ・ハム・レタス・オニオンを挟んで焼
いたホットサンド。復活希望の声が一番多かった料理。
パティシェルアラレイン2,079円
144層に折りこんだサクサクのパイを寸胴型にし、チキンとマッシュルームのクリーム
ソースをかけて。
カリフラワー・ブロッコリーのカレーソースチャツネライス2,310円
マンゴーチャツネを混ぜたバターライスに、カリフラワー・ブロッコリー入りカレーソ
ースをかけて。
グルメディライト1,963円
自家製フランスパンにツナサラダとオニオンを挟んだサントウィッチ。
■６月１２日（月）〜３０日（金）
コパミートピクルス添え1,732円
コパミート（豚バラ肉の塩漬け）とピクルスの盛り合わせ。
スモークサーモンのベーグルサンド2,194円
自家製ベーグルに、スモークサーモン・オニオン・ケッパーを挟んだサンドウィッチ。
チリバーガー2,425円
自家製バンズに、和牛ハンバークと、スパイシーなチリソースを挟んだハンバーガー。
仔牛のラグーウィーン風2,656円
仔牛肉とマッシュルームを、トマトソース、パプリカを入れた特製デミソースで煮込ん
だウィーンの代表的な料理。
エッグべネディクティン2,079円
トーストした自家製イングリッシュマフィンに、ハムとポーチドエッグをのせ、オラン
デーズソースをかけ、焼き上げた料理。
※【料理】の価格は、税金・サービス料込み
【デザート】
■４月１７日（月）〜５月３１日（水）
ザッハトルテ525円
ザッハマッセ（チョコレート生地）にアプリコットジャムをサンドしたオーストリア・
ウィーンの代表的なチョコレートケーキ。
ミルフィーユ525円
144層でできたパイ生地に、カスタードクリームをサンドしたケーキ。
■６月１日（木）〜６月３０日（金）
ブラックフォレスト525円
洋酒を浸したチョコスポンジに、ダークチェリーとチョコクリームをサンドした大人向
きのケーキ。
リンザー・タルト525円
シナモンアーモンドを使った、クッキーに近いタルト生地にクランベリージャムをサン
ドしたケーキ。
※【デザート】の価格は、税金のみ込み
幣ホテルは１１月末で一時閉館・建替えが決定しており、過去の人気メニューをご用意で
きる最後の機会に、是非もう一度お召し上がりください。
【お問い合わせ】
Tel 03−3581−4511（ホテル代表）
コーヒーハウス『オリガミ』
【キャピトル東急ホテルへのアクセス】
最寄駅：地下鉄千代田線・丸ノ内線「国会議事堂前」駅
地下鉄南北線・銀座線「溜池山王」駅
各５番出口正面