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次世代のエキスパート(ソムリエ&サーヴィス)を育成するプログラム

第4回『JALUXWINEAWARD』最終選考会開催!!(結果報告)
〜優勝はFishBankTOKYO/東京の金山幸司氏〜

JALグループの株式会社JALUX(ジャルックス:東京都品川区東品川2-4-11JALビル代表取締役社長岡崎俊城)は、本年4月11日(火)、第4回『JALUXWINEAWARD』の最終選考会をホテル日航東京(東京都港区台場)において開催し、FishBankTOKYO/東京の金山幸司(かねやまこうじ)氏が優勝しました。

JALUXは、2003年1月、日本航空及びJALホテルズの協賛をはじめ、多くの後援等を得て、若い料飲サーヴィスマンを育成するプログラム『JALUXWINEAWARD』を発足いたしました。

当該プログラムは、接客のプロを目指す意欲的な若い人材を発掘し、体験学習の機会を与え、将来優れた指導者となるべく支援する制度です。

日本の料飲業界におけるサーヴィス文化向上に寄与していくことを目指し、若手料飲サーヴィススタッフにとって、自らの能力や技能を発揮できる機会となるべく、今回第4回の最終選考会が開催されました。

全国からの応募者約100名の中より、本年2月に行われた一次試験(料飲サーヴィスに関する一般常識及びレポート)を通過した上位12名(別紙参照)が今回の最終選考会に臨み、4月11日(火)午前中に行われた二次試験(面接・筆記試験・語学口頭試問)を経て、*6名(以下参照)が上位入賞者として選出されました。

更に、14時からの最終審査(サーヴィス実技の公開審査)を経て、上位3名および一般審査員賞1名を決定いたしました。最終審査結果および二次試験通過者等、詳細は以下の通りです。

【最終審査結果】(敬称略)
◆優勝金山幸司/かねやまこうじ(FishBankTOKYO/東京)
◆準優勝松木リエ/まつきりえ(サロン・ド・シャンパーニュヴィオニス/東京)
◆3位野坂昭彦/のさかあきひこ(レストラン資生堂パーラー銀座本店/東京)
◆一般審査員賞佐瀬良太/させりょうた(北海道ジェイアールホテルズ

JRタワーホテル日航札幌SkyJ/札幌)

【二次試験通過者】*6名(最終審査受験順敬称略)
1野坂昭彦/のさかあきひこ(レストラン資生堂パーラー銀座本店/東京)
2佐瀬良太/させりょうた(北海道ジェイアールホテルズ
JRタワーホテル日航札幌SkyJ/札幌)
3金山幸司/かねやまこうじ(FishBankTOKYO/東京)
4栗林寛和/くりばやしひろかず(ホテル日航大阪レ・セレブリテ/大阪)
5有井剛/ありいごう(銀座レカン/東京)
6松木リエ/まつきりえ(サロン・ド・シャンパーニュヴィオニス/東京)

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